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＊以綜合海鮮與干貝加入各式香料熬煮出的濃湯基底
＊加入荸薺、紅蘿蔔與菠菜等三色蔬菜
(以上為食譜中的介紹)
(一)美極翡翠海鮮湯+松葉蟹
材料：翡翠海鮮湯、松葉蟹、蛋*3顆、水
步驟：
1.水8碗
2.翡翠海鮮湯放入水中，邊煮邊攪
3.煮開後，將處理好(將洗淨的蟹殼分解、再用剪刀將蟹殼剪開)，放入湯中
4.燙幾十秒，蟹殼變紅，就松葉蟹從湯取出（讓湯有蟹味，取出單吃蟹肉，湯會較易入口）
5.然後又煮到快滾時，倒入蛋花
口感：
湯中因為有蟹汁，所以海鮮味滿濃的
還可以看到湯中，小小、綠綠的翡翠塊（這個滿多的）
還有少數的紅蘿蔔，跟蛋花在一起
配色滿好看的
喝起來還算清甜、很好喝
干貝的話，沒想到塊狀物，可能是粉的成份之一，變湯底了吧!
如果有塊狀物，會覺得更加滿足哦!
為了不在喝湯時，吃到蟹殼，被噎到
所以蟹肉煮熟就取出了
這個是在網路上買的，但口感普普，並無特別驚人
肉有點老、沒有很新鮮
有點後悔網購這個
有點後悔網購這個
不如單喝湯就好~
下次試試在這海鮮濃湯
加蛤蜊或其他海鮮一起煮好了
說不定更加成功哦!
加蛤蜊或其他海鮮一起煮好了
說不定更加成功哦!
(題外話...)
我想海鮮類還是到家裡附近的傳統市場買會較好
用網購，運送保存狀況如何，實在好難去預料
這次是用黑貓用「冷凍」運送的
但送貨員將它拿給我簽收時
已在滴水囉><，真後悔啊~
用網購，運送保存狀況如何，實在好難去預料
這次是用黑貓用「冷凍」運送的
但送貨員將它拿給我簽收時
已在滴水囉><，真後悔啊~
3/31新增...因為又煮了一包
(二)美極翡翠海鮮湯+蛋豆腐+手工貢丸
材料：翡翠海鮮湯、蛋豆腐(120g 12元/盒)*2盒、手工貢丸、蛋*3顆、水
步驟：
1.水5-6碗
2.翡翠海鮮湯放入水中，邊煮邊攪
3.加入手工貢丸...(因為冷凍狀態，所以要提早放入)
3.快煮開前，放入切塊的蛋豆腐2盒
4.然後又煮到快滾時，倒入蛋花
口感：
一入口喝到爽口的湯頭
但海鮮味沒很重
喝湯料部份，每口都可以吃到脆脆的荸薺
這個荸薺放得滿多的，且好吃，創造不同的口感
菠菜也放滿多的
紅蘿蔔就少數幾塊(不超過7-8塊吧)
然後再吃到好吃的蛋豆腐，軟嫩的口感
和滑順的蛋花，還滿搭的
簡單的濃湯包，可變化出各種煮法
真的滿方便的喲!
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