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鮮雞晶~可提昇食物鮮美與替代味精

用途~湯、火鍋、醃、炒、粥品
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開罐照~一打開,就聞到濃濃的雞味哦!很香~
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目前我用這鮮雞晶完成二個試吃
如下
 
一、【炒小白菜】
P1010417-s.jpg 
材料:小白菜
調味料:鮮雞晶、鹽
步驟:
1.將小白菜炒一炒
2.放入調味料(鮮雞晶、鹽)
3.起鍋
 
口感:
青菜吃起來,比以往加「味精」時

更加好吃、更香甜的感覺哦!
加青菜不錯用
 
二、【大黃瓜湯】
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材料:大黃瓜、水
調味料:鮮雞晶、鹽
步驟: 
1.黃瓜去皮籽後切塊
2.加清水煮
3.煮到筷子能刺入後
4.加貢丸再煮1-2分鐘
5.起鍋前放入調味料(鮮雞晶、鹽)
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口感:
在大黃瓜湯加入「鮮雞晶」的雞湯類,這可是第一次

第一口喝進去時,覺得比之前味道更濃
再多喝幾口,就覺得湯頭稍稍有點膩、有點鹹
但大黃瓜有變較入味些
 
對於平常只喝「清爽」的大黃瓜的我來說
目前還不太習慣這種味道
會覺得加入「鮮雞晶」就吃不太出原本的瓜味了

所以下次再試看看其他的湯好了
菜頭湯or火鍋or玉米濃湯之類的~可能會較適合吧!
因為這種的,我以前會加入雞湯塊過,試過還不錯 

【結論】
這個鮮雞晶的產品還滿實用的
因為用途多多
以前用雞湯塊時,要等它慢慢融化,還滿麻煩的
而這個產品是「粉」狀,一下就融入材料或湯中
實在很方便

但這個產品,個人是認為要避開那種「清爽」類的料理哦!
才能發揮它的優點哦!
 
(其他試吃產品就~待續囉....)
 

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